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云南高原雪莲果，清脆爽口汁水充盈
2020-08-26 10:51:39
虽然雪莲果长得像红薯，但是在内在上却有着质的区别！原产自南美洲的安第斯山脉，具有“洋血统”，目前已有500年栽培历史，又名“亚贡（yacon）”。这个名字来源于安第斯当地土著语的西班牙音译，意为“神圣之果”。
这款雪莲果乃是来自云南，远离城市，环境干净无污染，阳光充足，待成熟之后由果农果皮带土新鲜采挖。新鲜的雪莲果棕红色表皮下，果肉就像璞玉般晶莹剔透，吃起来也是一种独特的口感，清香爽口，很像雪梨。
雪莲果含有较高的钙、镁、铁、锌等微量元素，属低热量食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收，因此，很适合减肥者食用。还富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质，特别是寡糖含量最高，能促进有益微生物的生长哦。
雪莲果不仅营养丰富，而且含有丰富的水份，不含淀粉，口感脆嫩，甘甜多汁，一口咬下去，满口水汪汪，淡黄色的果肉晶莹剔透，吃起来有一种苹果+梨糅杂在一起的独特风味，轻而易举俘获吃货们的心！
雪莲果的长像朴实平凡，但吃法可是相当多元化，可以削了皮当水果生吃，也可以炒着吃、煮着吃，亦或是与鸡鸭等一起煲汤吃。还可以榨汁作饮品，或用来做水果沙拉、甜品，甚至可以做成茶、果冻等，真是“果不可貌相”！
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