来自大自然的馈赠,鲜掉你舌头的松茸
2020-07-31 09:42:42
松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。在欧洲、日本自古就枧松茸为山珍,日本在古代还把松茸作为百姓向贵族和皇亲国戚进献的贡品之一。
这款新鲜松茸乃是来自遥远的云南香格里拉,其口感清新而浓郁,自然而又富有嚼劲, 而且现代医学表明,松茸具有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效,是对人身体非常有好处的。
新鲜松茸清洗特别讲究,不能直接将其放入水中浸泡,需要用海绵或毛巾轻轻擦拭,然后用陶瓷刀或竹刀小心的削去将菌杆上的泥土刮掉,将菌杆上的泥土刮掉,再稍稍用水洗去浮尘即可。
松茸的吃法很简单,高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式,如此便能完整地保留松茸的美味与营养。滋补是一种追求营养的吃法,好的滋补吃法,应当对松茸的营养破坏最少。因此,最常见的滋补吃法有两种:蒸食、煲汤。
松茸对海拔的要求很高,只有在海拔3500米以上松树和栎树的混合林中才能找到它, 可能也是因为这样才导致其口感如此美味吧。这么新鲜的野生松茸就在这一季,大家赶紧买一些来尝鲜吧!
热门风向标