准备一把虾皮,解锁百种美食
2020-08-04 13:37:05
研究表明,虾皮的营养价值很高,矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富,虾皮素有"钙库"之称。
不仅如此,虾皮其实还有一种重要的营养物质——虾青素,虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂,虾皮越红,虾青素含量越高。
这款渔家自晒的虾皮很新鲜,不能即食有盐味,适合做菜做汤。运用传统制作方法制作的虾皮,虾皮在加工过程中没有任何添加剂和防腐剂,就是原汁原味的虾皮,味鲜而不腻,香浓而不俗。
虾皮个头适中,肉质细嫩,大小均匀,做菜做汤吃起来也有肉感;平时做菜、做汤加点虾皮可以提鲜,蒸鸡蛋糕,包饺子、煮个馄饨啥的都可以放点虾皮来提鲜哦。
平常可以加工做成零嘴吃,是宝宝跟中老年人补钙好选择。做饭做菜的时候加一点,用虾皮来替代鸡精味精,不仅能起到补钙提鲜的作用,还减少了鸡精味精这些添加剂和盐的摄入量,既健康又美味!
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